Intoxication alimentaire au « fait maison » : actions de la victime et responsabilité du restaurateur

Par Aude Sebert et Aurélie Tardy, Avocats. La sardine n'est plus la bienvenue dans les assiettes bordelaises : alors qu'elles dinaient tranquillement en famille ou entre amis, plusieurs personnes ont été victimes d'une intoxication à la botuline, neurotoxine produite par des bactéries qui se développent dans les conserves d'aliments mal stérilisées. Cette affaire (...) Lire la suite > https://www.village-justice.com/articles/intoxication-alimentaire-fait-maison-actions-victime-responsabilite,47271.html?utm_source=backend&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS