Conseils - Ustensiles de cuisine - Téflon, plastiques, silicone, mélamine… quels matériaux privilégier ?

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Pour cuire sans attacher, démouler sans se fatiguer, réchauffer vite, etc., les ustensiles de cuisine et la vaisselle d’aujourd’hui ont souvent en matériaux composites. Mais, à la chaleur notamment, ces matériaux peuvent dégager des composés indésirables, nocifs pour la santé.

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